Saç dokusu saç telinin çevresinin ölçümüdür. Profesyoneller saç dokusunu kaba, ince ve orta olarak gruplandırmaktadırlar. Kaba saç en büyük çevre ölçüsüne, ince saç en küçük çevre ölçüsüne sahiptir. Orta saç dokusu ortalama çevre ölçülerine sahiptir ve normal saç bakımı yapılır. Kaba saçlar daha kuvvetlidir anca bu saç tipini şekillendirmek ve üzerinde işlem yapmak daha zordur. Kaba saçlar saç boyama, perma gibi işlemlere karşı daha dirençlidir. İnce saçlar üzerinde işlem yapmak oldukça kolaydır ancak kimyasal işlemlere karşı oldukça zayıf kalmaktadırlar.
Saç dokusu kişiden kişiye değişebileceği gibi, başın farklı kısımlarında farklı saç dokusu tipleri de görüşebilmektedir. Başınızın üst kısmında kaba saç tipine sahipken, boyun kısmında ince saç tipine sahip olabilirsiniz.Soy ve etknik köken saç dokusu üzerinde etkili değildir. Değişik ırklardan gruplarda farklı saç dokusu tipleri görülebilmektedir.